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Recetas Fáciles Con Thermomix

Bizcocho de Zanahoria Thermomix ¡Esponjoso!

Bizcocho-de-zanahoria-rapido

Este bizcocho de zanahoria thermomix es una de mis recetas favoritas, espero la disfrutes.

Es un bizcocho, muy sencillo de hacer y no solo se puede utilizar como base para adornar tartas sino también está riquísimo sin adornar para merendar o desayunar. Esta tarta de zanahoria thermomix es ideal para poder adornar ya que tiene consistencia y aguanta perfectamente el peso del adorno y está buenísima.  En nuestro recetario de postres para la thermomix no podía faltar el bizcocho de zanahoria.

A la hora de adornar hay que tener muy en cuenta que el bizcocho thermomix tiene que ser consistente.

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Receta Bizcocho de Zanahoria Thermomix

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo total: 55 minutos

Rinde: 1 bizcocho de zanahoria thermomix

Ingredientes

  • 250 gr. de zanahoria
  • 200 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • un poquito de sal
  • 120 ml. de aceite de girasol
  • 250 gr. de harina de repostería
  • 1 paquete de levadura en polvo (tipo canario)

Preparación

  1. Para la preparación del bizcocho de zanahoria thermomix, precalienta el horno a 180º.
  2. Limpia y pela las zanahorias y ponlas en trozos en la thermomix, programa 5 segundos, velocidad 5.
  3. Baja los restos de zanahoria de las paredes con la ayuda de una espátula y vuelve a programar 5 segundos, velocidad 5. Reserva las zanahorias en un bol.
  4. Pon en la thermomix el azúcar, los huevos y un poquito de sal y programa 2 minutos, 37º, velocidad 5.
  5. Añade el aceite y programa 10 segundos, velocidad 5.
  6. Después introduce la harina, la levadura y la zanahoria reservada y programa 20 segundos, velocidad 3.
  7. Terminado acaba de mezclarlo todo con la ayuda de la espátula.
  8. Vierte la mezcla del bizcocho de zanahoria thermomix en un molde de aproximadamente 26 cm. de diámetro.
  9. Introduce el molde en el horno a 180º durante aproximadamente 40 minutos.

También hay que darle unos golpes alzando el bizcocho y dejándolo caer con cuidado antes de meterlo en el horno porque así no le quedan burbujas dentro del mismo y la consistencia también mejora.

Este bizcocho de zanahoria thermomix es un éxito cada vez que lo hago, queda bien tanto en desayunos, meriendas o si prefieres darle un toque diferente prueba a decorarlo. Espero vuestros comentarios.

5/5 (1 Review)