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Recetas Fáciles Con Thermomix

Crema de Mantequilla Thermomix o ButterCream Thermomix

butter cream thermomix

A esta receta de buttercream thermomix o crema de mantequilla thermomix también se la conoce como frosting thermomix. Esta receta es la segunda parte de la sección de cupcakes thermomix o tartas thermomix adornadas. A continuación se va a compartir con todos la base de la crema de mantequilla thermomix o buttercream thermomix que nos permitirá adornar las tartas o las magdalenas o cupcakes. Como ya os dije anteriormente, esta receta de frosting thermomix no es algo de lo que se pueda abusar pero creo que es maravilloso poder hacer pequeñas obras de arte para compartir con los nuestros.

El meringue powder sirve para darle una capa externa un poquito crujiente, así le da cuerpo a la crema de mantequilla thermomix y es más agradable al comerla.

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ButterCream Thermomix o Crema de Mantequilla Thermomix

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo total: 5 minutos

Rinde: Crema de mantequilla thermomix o buttercream thermomix para adornar 20 cupcakes o 1 tarta

Ingredientes

  • 250 gr. de mantequilla con sal a temperatura ambiente (si no se pone con sal añadir un poco de sal a la mezcla)
  • 500 gr. de azúcar en polvo comprado
  • 1 cucharada de saborizante (yo he utilizado concentrado de manzana)
  • 1 cucharadita de meringue powder
  • 3 cucharadas de agua

Preparación

  1. Para preparar la crema de mantequilla thermomix, coloca la mariposa en la thermomix
  2. Pon la mantequilla en trozos en la thermomix con la mitad del azúcar y programar 1 minuto, velocidad 4.
  3. Añade el resto del azúcar y programar nuevamente 1 minuto, velocidad 4.
  4. Vierte el saborizante que prefieras y programa 10 segundos, velocidad 4.
  5. Añade el agua y programa 10 segundos, velocidad 4.
  6. Por último, si quieres, añade el meringue powder y programa 1 minuto, velocidad 5.

 

Para teñir la crema de mantequilla thermomix o buttercream thermomix es muy sencillo. Se ha de separar la crema de mantequilla y añadir con la ayuda de un palillo el colorante.

Para teñir la crema de mantequilla thermomix o buttercream thermomix es muy sencillo. Se ha de separar la crema de mantequilla y añadir con la ayuda de un palillo el colorante.

Es importante pensar cuanta cantidad vamos a necesitar de cada color para teñir más o menos crema.

Así que por ejemplo en vasos poner la crema de mantequilla themomix y poner muy poquito colorante porque una cantidad muy pequeña llega a teñir mucho.

5/5 (1 Review)