Hay dos formas para poder hacer la salsa bechamel thermomix o salsa blanca y en esta receta de salsa bechamel las explico las dos. Yo normalmente hago la primera porque casi siempre después termino la receta con el horno. Son pocas las veces que utilizo la salsa bechamel thermomix como guarnición de una carne, pescado o verduras pero se puede hacer y también queda muy bien.
La salsa bechamel hecha en la Thermomix es muy práctica porque la Thermomix te garantiza que va a salir perfecta. Desde que hice la bechamel thermomix por primera vez no la he vuelto a hacer de otra forma. Si queréis una salsa bechamel facil, probad hacerla con la thermomix, os va a salir estupenda.
Si queréis ponerla en práctica con otra receta porque no probáis de hacer las recetas de moussaka thermomix o la lasaña thermomix de atún y pimientos.
Receta Salsa Bechamel Thermomix
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes Para La Salsa Bechamel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 30 gr. de mantequilla
- Entre 80 y 100 gr. de harina dependiendo de lo espesa que se quiera.
- 800 ml. de leche
- Una cucharadita sal
- Un poco de pimienta
- Un poco de nuez moscada
Preparación 1: Salsa Bechamel Thermomix (si después se termina de cocinar el plato en el horno)
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- Vierte todos los ingredientes para la salsa bechamel o salsa blanca en el vaso y programa 8 minutos, 100º, velocidad 4.
- Después de finalizado el tiempo prueba que esté bien de sal, pimienta, o nuez moscada. Si el sabor no es el que se quiere recomiendo añadir o más sal o pimienta o nuez moscada y volver a programar 30 segundos, 100º, velocidad 4.
Preparación 2: Salsa Bechamel Thermomix (para servir como salsa)
- Vierte en el vaso el aceite y la mantequilla y programa 1 minuto, 100º, velocidad 2.
- Añadir la harina y programa 2 minutos, 100º, velocidad 1.
- Pon el resto de los ingredientes en el vaso y programa 8 minutos, 100º, velocidad 4.
Para hacer la salsa bechamel thermomix en ocasiones solo pongo mantequilla así que añado unos 10 gr más de mantequilla en substitución del aceite.
Bueno, probadla de hacer y ya me diréis como os ha salido. Esta receta de bechamel thermomix es muy facil de hacer.