La receta de hoy es un puré de patatas con ajo Thermomix. ¿Qué opináis de la combinación? El puré de patata me encanta y por otro lado también me gusta mucho el ajo. Así que decidí por qué no hacer con la Thermomix un puré de patatas con sabor a ajo. El resultado lo tenéis que probar porque está muy rico. Además el ajo tiene muchas propiedades siendo muy bueno para la salud.
También es cierto que si os gusta con más o menos sabor a ajo podéis añadir o quitarle ajos. Ya depende del gusto de cada uno.
Creo que este puré de patatas y ajo es ideal como guarnición de carnes a la plancha, es el complemento perfecto y es un poco más original que la típica ensalada, patatas fritas o puré de patatas. Siempre hay que innovar y no quedarnos con los mismos tipos de recetas. ¿No creéis?
Si os gustan los purés de patatas diferentes, también os recomiendo la receta de puré de patatas con calabacín para Thermomix.
Receta De Pure de Patatas con Ajo Thermomix
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Cantidad: Puré de patatas y ajo thermomix para 4 personas
Ingredientes
- 800 gr. de patatas
- 200 ml. agua
- 200 ml. leche
- 6 ajos
- 70 gr mantequilla
- Una cucharita de sal
- Un poquito de nuez moscada
- Un poquito de pimienta negra
Preparación
- Para hacer este pure de patatas y ajo con la Thermomix, pela las patatas y córtalas en trozos no muy grandes.
- Pon en la thermomix la mariposa y añade las patatas troceadas.
- Vierte el agua y la leche y programa 10 minutos, 90º, velocidad 1.
- Mientras pela los ajos.
- Añade los ajos y programa 10 minutos, 100º, velocidad 1. Si ves que el líquido rebosa baja la temperatura a 90º.
- Comprueba que las patatas estén cocidas (va depender de lo grandes o pequeñas que las hayamos cortado).
- Quita la mariposa.
- Pon la mantequilla, la sal, la nuez moscada y la pimienta y programa 30 segundos, velocidad 3 ½.
¿Vais a probar a hacer este puré de patatas con ajo con vuestra Thermomix? Me encantaría saber lo que opináis de la combinación.