Pues hoy he hecho un pure de patatas (o papas) y calabacin con la Thermomix y realmente lo recomiendo. Este puré de patatas y calabacines, hecho en thermomix, es un puré al estilo del de patata, pero añadiendo una segunda verdura. La textura del puré es muy suave y el sabor es muy agradable. El espesor es como el del puré de patatas así que es ideal como guarnición de carnes o pescados.
Receta De Pure de Patatas y Calabacin Thermomix
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Rinde: Pure de patatas y calabacin para 4 personas
Ingredientes Puré De Calabacin Y Patatas Thermomix
Preparación Puré De Calabacin y Patata Thermomix
- Limpia y pela las patatas y los calabacines y córtalos en trozos pequeños.
- En la thermomix pon la mariposa y añade los calabacines y las patatas troceadas, el agua y el aceite. Programa 20 minutos, 100º, velocidad 1.
- Terminado el tiempo retira la mariposa, añade la sal, un poquito de pimienta y nuez moscada y programa 1 minuto, velocidad 4.
Ahora es época de calabacines, y en ocasiones ya no se ni qué hacer con ellos. En estos meses son realmente económicos y es el momento ideal para utilizarlos en la cocina. Siempre los suelo hacer rellenos o a la plancha así que la receta de hoy es una propuesta para poder aprovechar los calabacines de otra forma.
Este puré de patatas y calabacín en thermomix es rápido y fácil de hacer, lo recomiendo. Además, es bastante ligero así que también lo aconsejo para los niños pequeños.